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副总厨，看到周岩过来，赶紧让厨师找了一套备用的“装备”。 因为厨师是轮换制的，年轻的厨师都能学到东西，而且碧蓝大酒店和瑞阳食府的工资都不低，因此厨师的态度基本上端正。 而且工资高了，厨师对于一些基本的调侃框框也就没了抵触心理。 而操作间玻璃窗外面，已经排起了长队。除了酒店客人之外，还有不少是附近几个小区的居民。 虽然碧蓝没有宣传，可一些一身的老饕都知道，瑞阳和碧蓝的面点都是正儿八经的传统工艺：老面、手工切馅，每个口味都是单独的蒸笼蒸屉。 一旁的餐饮部副总看周岩心情不错，笑着解释道：“不少南方的客人，都是奔着咱们口味正宗的面点和菜品住进来的。” “回头让李总给你们餐饮部发绩效，”周岩想了想，随口问，“前一阵子，...